खाद्य उद्योग में उपयोग किया जाने वाला पानी में घुलनशील ग्लूकोनिक एसिड सोडियम नमक पाउडर

सोडियम ग्लूकोनेट का प्रयोग खाद्य उद्योग में किया जाता है CAS 527-07-1

सोडियम ग्लूकोनेट, जिसे ग्लूकोनिक एसिड के सोडियम नमक के रूप में भी जाना जाता है, रासायनिक सूत्र C6H11NaO7 के साथ एक कार्बनिक पदार्थ है। यह एक सफेद पाउडर, गैर विषैले, और थर्मल स्थिरता में अच्छा है।तो यह पानी में बहुत घुलनशील हैइसके अलावा, सोडियम ग्लूकोनेट हमेशा कई क्षेत्रों में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जैसे कि निर्माण उद्योग, कपड़ा मुद्रण और रंगाई, खाद्य उद्योग, चिकित्सा उद्योग,इलेक्ट्रोप्लेटिंग और फिल्म निर्माण आदिजाहिर है कि इसका आवेदन बहुत व्यापक है।

जैसा कि हम सभी जानते हैं कि विभिन्न उद्योगों जैसे कि कंक्रीट, साबुन, खाद्य, चिकित्सा, सौंदर्य प्रसाधन, टूथपेस्ट आदि में सोडियम ग्लूकोनेट पाउडर का व्यापक रूप से उपयोग किया जा सकता है।

खाद्य योज्य के रूप में उपयोग किए जाने पर, सोडियम ग्लूकोनेट मानव शरीर में सोडियम सामग्री को बढ़ा सकता है, और हाइपोसोडियम सिंड्रोम की घटना को कम कर सकता है। भोजन में सोडियम ग्लूकोनेट के कई फायदे हैं,जैसे उत्कृष्ट स्वाद की सीमाइसके अलावा, इसका नमक स्वाद खाद्य नमक के करीब है, और इसकी सीमा अन्य कार्बनिक एसिड नमक की तुलना में बहुत अधिक है।

1, नमक की जगह ले। यह न केवल शरीर में सोडियम अवशोषण को कम कर सकता है, बल्कि घबराहट पर भी अच्छा शांत प्रभाव डालता है। वास्तव में,संबंधित अध्ययनों से पता चला है कि सोडियम का अत्यधिक सेवन उच्च रक्तचाप के उत्पादन को प्रेरित करता हैसोडियम ग्लूकोनेट का नमकीन स्वाद नमक के स्वाद के करीब है, जबकि इसकी सोडियम सामग्री नमक की तुलना में केवल एक चौथाई है।एसिड सोडियम नमक के कुछ फायदे हैंजैसे कि कोई जलन, कोई कड़वा स्वाद या खारा स्वाद नहीं है, यह नमक का सबसे अच्छा विकल्प बन गया है।

2खाद्य उद्योग में, स्वाद खाद्य पदार्थों के संवेदी कार्य को मापने के लिए सबसे महत्वपूर्ण संकेतक है।अध्ययनों से पता चला है कि ग्लूकोनिक एसिड सोडियम नमक भोजन की कड़वाहट को छिपाने और स्वाद में सुधार करने का प्रभाव डालता हैकुल मिलाकर, यह भोजन के स्वाद में सुधार पर महत्वपूर्ण प्रभाव डालता है।

पैकेजिंग और भंडारण

1, पाउडर उत्पाद रासायनिक फाइबर बुने हुए बैग से बने होते हैं, प्लास्टिक फिल्म बैग के साथ अस्तर, प्रत्येक बैग का शुद्ध वजन (25+0.2kg), ग्राहक आवश्यकताओं के अनुसार भी अनुकूलित किया जा सकता है।

2, पाउडर उत्पादों को सूखे और वेंटिलेटेड विशेष गोदाम में संग्रहीत किया जाना चाहिए, नम केक जैसे उत्पादों को कुचल या पानी एजेंट के उपयोग में भंग किया जा सकता है, उपयोग प्रभाव को प्रभावित नहीं करेगा।

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